دانلود كنترل هزينه در هتل ( غذا و نوشابه)

دانلود كنترل هزينه در هتل ( غذا و نوشابه)

اين جزوء در يك فايل 36 صفحه بصورت pdf  و jpg تهيه و ارايه گرديده است

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

cost control : اهداف خاص كنترل غذا و نوشابه به شرح ذيل خلاصه مي شود .

 

 

 

 

*كنترل گردشگر يا عمليات جاري بطور روزانه و هفتگي

* پيروي از استانداردهاي عملياتي – بازده ها – اندازه هاي پورسيون و هزينه هاي پورسيون

* كنترل درآمد ، فروش كل ،‌ميانگين خريد مشتري و فروش بر حسب هر ميزان

* حصول اطمينان از سوددهي مطلوب و رضايت بخش ،‌محاسبه سود نا خلص بر طبق گردشگر رستوران

* جلوگيري از اصراف

* جلوگيري از كارهاي خلاف و فريبكارانه

* بايگاني غذا و نوشابه

………………………

 

 

 

 

دانلود

پیشگوی اعظم

من از دوران نوجوانی رویایی داشتم! رویای تاسیس یک مکان برای به اشتراک گذاشتن ایده ها و نظرات خودم و همچنین جایی برای دانشجویان و دانش آموزان عزیز که بتوانند تمامی مقالات و جزوات مورد نیاز خودرا از طریق یک سایت مرجع تامین کنند.اکنون،این رویا،godofdoc (خدای داکیومنت) نام دارد D:a

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *