حل مسائل شیمی آلی جوزف هورنبک به صورت PDF و به زبان انگلیسی در 511 صفحه

حل مسائل شیمی آلی جوزف هورنبک به صورت PDF و به زبان انگلیسی در 511 صفحه

 

 

 

 

 

 

 

 

شیمی آلی زیر مجموعه‌ای از دانش شیمی است که به مطالعه ساختار، خواص و واکنش پذیری ترکیبات آلی (ترکیبات دارای پیوندهای کووالانسی کربنی) می‌پردازد. به بیان دیگر شیمی آلی به معنای مطالعه ساختار و خواص فیزیکی و شیمیایی ترکیبات آلی به منظور تعیین ساختار شیمیایی و میزان و نوع واکنش پذیری آنها است. شیمی آلی زمینه گسترده‌ای از شیمی را شامل می‌شود که خود دارای زیرمجموعه‌هایی مانند سنتز شیمیایی ترکیبات طبیعی، داروها، پلیمرها و کاتالیزورها، شیمی آلی فلزی، طیف سنجی ترکیبات آلی و شیمی آلی محاسباتی است.

در گذشته به موادی که ریشه گیاهی یا حیوانی داشتند، مواد آلی (ارگانیک) می‌گفتند اما امروزه مواد آلی را می‌توان از طریق روش‌های صنعتی و آزمایشگاهی و به کمک مواد معدنی نیز سنتز کرد. در فرهنگ‌های فارسی معنای کلمه «آلی» مربوط به اندام‌های موجود زنده و هر موجودی که دارای آلات، اجزا، یا اندام‌های متعدد باشد، آمده است.

موادی که از منابع آلی بدست می‌آیند، در یک ویژگی مشترک هستند و آن اشتراک در دارا بودن عنصر کربن است. دو منبع بزرگ مواد آلی که از آن‌ها مواد آلی با ترکیبات ساده، تأمین می‌شوند، نفت و زغال سنگ هستند، این دو ماده فسیلی در مفهوم قدیمی آلی بوده و حاصل تجزیه جانوران و گیاهان هستند. این ترکیبات ساده به عنوان مصالح ساختمانی، در ساختن ترکیبات بزرگتر و پیچیده‌تر مصرف می‌گردند. شیمی آلی، شیمی ترکیبات کربن با سایر عناصر به ویژه هیدروژن، اکسیژن، نیتروژن، هالوژن‌ها و غیر فلزات دیگر نظیر گوگرد و فسفر است. هم‌چنین فلزاتی مثل منیزیم، مس و پالادیم هم در برخی ترکیب‌های آلی حضور دارند. الکل‌ها، اترها، هیدروکربن‌ها، آلدئیدها، کتون‌ها، کربوکسیلیک اسیدها، ترکیبات آلیفاتیک حلقوی، ترکیبات آروماتیک (مانند بنزن)، آمین‌ها، فنل‌ها، درشت مولکول‌ها و بسپارها (پلیمر) و نظیر آن‌ها جزء مواد آلی بوده و مباحث شیمی آلی را به خود اختصاص داده‌اند.

امروزه از مواد آلی و دانش شیمی آلی در رنگ سازی، کاغذ و جوهرسازی، مواد غذایی، پوشاک، پتروشیمی، مواد پلاستیکی و لاستیکی، داروسازی، پزشکی و ده‌ها صنعت دیگر بهره می‌برند. افزون بر بیست میلیون ترکیب شناخته شدهٔ کربن وجود دارد و هر ساله نیم میلیون مولکول جدید به خانواده مواد آلی اضافه می‌شوند.

شیمی آلی شالوده زیست‌شناسی و پزشکی است. ساختمان موجودات زنده به غیر از آب، عمدتاً از مواد آلی ساخته شده‌اند، مولکول‌های مورد بحث در زیست‌شناسی مولکولی همان مولکول‌های آلی هستند. امروزه ما در عصر کربن زندگی می‌کنیم، هر روزه روزنامه‌ها و مجلات، ذهن ما را متوجه ترکیبات کربن نظیر کلسترول، چربی‌های اشباع نشده، هورمون‌ها، استروئیدها، حشره کش‌ها و فرومون‌ها می‌نماید. در دهه‌های گذشته به خاطر نفت، جنگ‌های متعددی راه افتاده‌است، همچنین دو فاجعه نازک شدن لایه اوزون که عمدتاً به خاطر وجود کلروفلوئوروکربن‌ها می‌باشد و پدیده گازهای گلخانه‌ای که ناشی از حضور متان، کلروفلوئوروکربن‌ها و دی‌اکسید کربن است، زندگی انسان‌ها را به خطر انداخته‌است.

تا اواسط قرن نوزدهم میلادی باور بر این بود که مواد آلی تنها در بدن موجودات زنده قابل تهیه و تولید هستند، تا این که در سال ۱۸۲۸ شیمی‌دان آلی، به نام فریدریش وهلر، با ارایه روش سنتزی خود برای تولید اوره از آمونیوم سیانات طی فرایندی به نام سنتز وهلر، این باور را باطل اعلام کرد و عملاً موجب تولد شیمی آلی، شد.

 

فهرست مطالب:

فصل اول: یک مدل ساده برای پیوندهای شیمیایی

فصل دوم: ترکیبات آلی، نگاه اولیه

فصل سوم: اوربیتال ها و پیوندها

فصل چهارم: واکنش اسید - باز

فصل پنجم: گروه های عاملی و نامگذاری 1

فصل ششم: شیمی فضایی 1، ایزومرهای Cis-Trans و ترکیبات (conformations)

فصل هفتم: شیمی فضایی 2، مولکول های کایرال

فصل هشتم: واکنشهای جانشینی هسته دوستی، واکنش های آلکیل هالیدها، الکل ها و ترکیبات مرتبط

فصل نهم: واکنش های حذفی، واکنش های آلکیل هالیدها ، الکل ها و ترکیبات مرتبط

فصل دهم: استفاده های سنتزی واکنش های حذفی و جانشینی، گروه های عاملی قابل تبدیل (interconverting)

فصل یازدهم: اضافه شدن به پیوندهای کربن - کربن دوگانه و سه گانه، واکنش های آلکن ها و آلکین ها

فصل دوازدهم: گروه های عاملی و نامگذاری 2

فصل سیزدهم: طیف سنجی مادون قرمز

فصل چهاردهم: طیف سنجی رزونانس مغناطیسی هسته

فصل پانزدهم: طیف سنجی فرابنفش - مریی و طیف سنجی جرمی

فصل شانزدهم: بنزن و ترکیبات آروماتیک

فصل هفدهم: واکنش های جانشینی آروماتیک

فصل هجدهم: اضافه شدن به گروه کربونیل، واکنش های آلدهیدها و کتون ها

فصل نوزدهم: جانشینی ها در گروه کربونیل، واکنش های کربوکسیلیک اسیدها و مشتقات

فصل بیستم: انولات ها و دیگر نوکلئوفیل های کربن (carbon nucleophiles) 

فصل بیست و یکم: شیمی رادیکال ها

فصل بیست و دوم: واکنش های پری سیکلیک

فصل بیست و سوم: سنتز ترکیبات آلی

فصل بیست و چهارم: پلیمرهای سنتزی

فصل بیست و پنجم: کربوهیدرات ها

فصل بیست و ششم: آمینواسیدها، پپتیدها و پروتئین ها

فصل بیست و هفتم: نوکلئوتیدها و نوکلئیک اسیدها

فصل بیست و هشتم: دیگر محصولات طبیعی

دانلود

پیشگوی اعظم

من از دوران نوجوانی رویایی داشتم! رویای تاسیس یک مکان برای به اشتراک گذاشتن ایده ها و نظرات خودم و همچنین جایی برای دانشجویان و دانش آموزان عزیز که بتوانند تمامی مقالات و جزوات مورد نیاز خودرا از طریق یک سایت مرجع تامین کنند.اکنون،این رویا،godofdoc (خدای داکیومنت) نام دارد D:a

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *